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Ingredientes:
1 litro de leche , 3 yemas de huevo , 3 cucharadas soperas de harina , 200 gr. de azucar, La raspadura de un limon
Preparación:
En un cazo pondremos la leche que dejaremos hervir aparte, mientras iremos preparando la harina, el azucary las yemas y la raspadura del limon todo bien batido y lo anadiremos a la leche y dejaremos enfriar en la nevera, al dia siguiente la trocearemos en cuadrados pasaremos por harina y huevo y freiremos en aceite fuerte, despues la pasaremos por azucar y canela.